个馒头,把大白馒头掰开,夹满回锅肉、卤肉和小青菜来吃,一吃一个不吱声!
那做个回锅肉包子很合理吧?
而且这个口味估计也能吸引不少的食客来尝试。
素包子就选择了东北非常出名的名菜――地三鲜。
地三鲜,顾名思义,是指用土产蔬菜制作的三道鲜美菜品,即茄子、土豆和青椒。这道菜在东北地区家家户户的餐桌上都有着举足轻重的地位,也成为了东北饮食文化中的一部份。
用这个做馅来蒸包子,蔬菜的清香伴随着勾了芡的浓郁酱汁,味道还能差了?
而且讲道理,苏白本身也很期待这两种口味的包子。
想到就做!
因为铺面的事情还没有解决,菜市场还是要找离铺面近一点的,所以苏白就决定先去买少量食材,先做两笼来尝试一下味道怎么样。
虽然对厨神级包子技术很自信,但是这东西总归自己还是要试试才敢放心去卖的。
到了超市,苏白直接选择了巴马香猪,这种猪是一种小型猪,它的个头只有几十斤,属于猪肉中的名门贵族。
这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点,与一般猪肉进行对比的时候,它的肉质特别香,有一股特别的香味,因此才被人们叫做香猪。
除了口感独特,这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点,氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多,属于一款既能吃,又能滋补身体的猪肉,但同时它的价格也很贵,一般要上百块钱一斤。
当然,价格从来不在苏白考虑的范围之内。
苏白只想着能快点完成任务,这点钱完全无所谓,越物超所值越好!
食客们都不傻,吃出食材好,绝对会疯狂购买!
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