唯一能让人感受到的春天气息，便是这嫩绿的荠菜。
所以，吃荠菜，其实是吃春天的味道。
回到别院，玩累的乔昭躺在床上，忽然想起来，皇后赐的锦袋还没拿出来。
从昨日衣怀里取出锦袋，打开收紧的金丝绳，袋里面的内容显了出来。
乔昭不敢相信自己的眼睛，又把锦袋拿到窗边光亮的地方，仔细看。
不大的锦袋里，装了十数颗金豆子！
看着黄澄澄的金豆子，乔昭既激动又有些不知所措。
翌日清晨。
昨日回来，乔昭便与使团打过招呼，今日中午请大家吃荠菜肉馄饨。
来到小厨房，乔昭把昨日买的荠菜，择去根部和坏叶，荠菜叶上多沾泥土，得用清水多淘洗几遍，才能清洗干净。
荠菜，谐音聚财，乔昭给这馄饨又取名为聚财馄饨。
所谓美食，既要美味好吃，又要让食用之人心情愉悦。
因此，起上一个好听讨喜的名字，很有必要。
嫩绿的荠菜，配上新鲜的猪肉，变身圆滚滚的元宝馄饨，光想想就馋了。
铺好案板，乔昭开始切荠菜，荠菜若是切的太碎了，入口后会后涩涩的感觉。
而乔昭把荠菜切了一指宽的小段，这样口感会好很多。
今天一大早，乔昭便去附近的肉肆，买了五花三层、肥七瘦三的鲜猪肉，正适合做馄饨馅。
猪肉洗净后，乔昭细细地切成小肉丁子，这样嚼起来更有吃肉的感觉。
切好的肉丁放入盆中，随后，乔昭在盆里倒入绿蚁酒，放入葱段、姜片，又加入了酱油、盐调味。
猪肉腌制的同时，乔昭也没闲着，开始和面，制作馄饨皮。
面粉加入少许食盐，混上清水，搅成棉絮状，再揉成光滑的面团。
揉面看似简单，若要做出皮薄光滑的馄饨皮，可要反复揉面数次，才能成功。
揉好的面团，醒发后，便可擀馄饨皮了。
长安和自己家乡敦煌一样，百姓都爱吃面食。
对于面食的制作，乔昭相当拿手。
案板上洒满干面粉，放上醒好的面团，乔昭拿出一支长长的擀面杖，先把面团擀扁成面饼。
再用擀面杖把面饼卷起，手压在圆饼的边缘，用力擀压。
每擀完一次，乔昭就在擀开的面饼上撒上一层干面粉，换一个角度，继续擀压。
不一会，一张圆圆的薄薄的饼皮便擀好了。
乔昭把手放在饼皮的下面，看了看饼皮的厚度。
手掌上的纹路，透过薄薄的饼皮，能够清晰的看到，这便是完美的馄饨皮。
圆饼折叠几层，乔昭把它切成手掌大小的方形面片，馄饨皮便做好了。
打开盆盖，猪肉馅也腌好了，乔昭在里面打了几个鸡蛋，又泼了热热的胡椒油，最后倒入荠菜碎，开始拌馅。
接下来，便是乔昭最喜欢的环节——包馄饨啦！
展开一张馄饨皮放在手掌心，用小匙子舀出荠菜
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