篱,你也累了几天,咱歇会儿吧!我去做饭。”
算了算大猪头也在盐水里泡了有一个时辰多,反复清洗了好几遍,林小渔也估计着腥味没有那么重,现在就可以除毛了。
“小渔姐,我给你打打下手。”
“行。”
把猪头上的细毛反复刮了好几遍,又用炭火把不好拔的毛烧了个干净,田小篱的水也接来了,就又洗了一遍。
沸水煮开了,半扇猪头放进去闷了一会,便拿出来放入清水漂净,放屋檐下先挂着。
又用砂糖、白醋、白酒几样东西调制了个卤水,林小渔把猪头肉在卤水中摊开,煮了有半个时辰,开锅后香味立马飘了出来。
“成了!”
没费多少功夫和时间,卤猪头肉便做好了,颜色金黄,肉颤悠悠的,浓郁的猪头和卤料的味道立刻就吸引来了两只小馋猫。
贺云在像个小旋风一样冲了进来,张口就道:“婶子,我刚下了学马上就来你家了,今天又做什么好吃……好大一个猪头!”
一个金黄的猪耳朵正好对着贺云在,他愣了愣,嘴巴张得老大,半晌才道:“婶子,这个猪还有耳朵,我不太敢吃。你家怎么总是做些奇奇怪怪的东西?”
秋秋被贺云在一下子逗乐了,调侃道:“什么叫奇奇怪怪的东西?贺云在你竟然不知道吗?猪和你一样,是有耳朵的。而且它不仅有耳朵,还有舌头哦。”
贺云在打了个寒颤,连退几步,正巧又看到了闭合的猪眼睛,又吓得不行。
“好了,秋秋别逗他了。娘给你们拿两个碟子都尝尝。”
林小渔用刀在猪头上割了两道长条,一半放在秋秋的碟子里,一半给了贺云在。
秋秋立刻就吃了起来,边啃边看着不敢下嘴的贺云在故意咂摸着嘴,把贺云在给馋的不行。
最后终于也没忍住诱惑,再加上林小渔家的饭食一向好吃,贺云在转过头去,避开猪眼睛和猪耳朵,用筷子小心翼翼的夹起猪皮,先是咬了一小口,眼睛都瞪圆了,这猪头肉都炖烂糊了,香糯浓醇,一点也不腻人,吃在嘴里很有嚼头,他不禁大口大口吃起来。ωωχsΠéω
边吃还边忍不住夸赞道:“嗯嗯,真好吃。婶子家做的什么都香,猪头也香,炒面也香。”
吃了一块儿,还有第二块,第三块秋秋都吃不动了,贺云在还在吃。到了第六块的时候,林小渔都不敢给他拿了,小孩虽然长得胖乎乎,可胃就那么一点,猪肉又瓷实,别再给吃坏了。
吭哧吭哧的吃了五条肉,贺云在仰着小脸讨好道:“婶子,我还要。”
林小渔把刀子放下,锅也盖上了,忙道:“今天就到这了,猪肉太结实,不能吃太多。”
没想到贺云在不依不饶,软着声音抱着林小渔的大腿撒娇,“婶子,我还要,还没吃饱,就再给我吃点嘛。”
林小渔
请收藏:https://m.lpxs9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)