傻柱一下挥手却没甩动,嘴角抽了抽,暗骂一声这头小牛犊子。
指了指案板,“来,你先在家切个土豆,让你师父我看看你那切了九年墩的手艺。”回头拿了把椅子就坐那盯着傻柱。
傻柱咧着嘴搁那乐,拿起个土豆就过去洗,皮儿也没削,直接放在案板上,拿刀试了试手比划两下,回头就乐呵的说道,“好嘞师父,您啊,今儿个就看徒弟给您露一手。”
把土豆上下削平,放在案板上,傻柱拿着刀就一层一层的往下片,手法娴熟的很,那土豆片都透明了。
一个大土豆上下一平也就七八厘米高,硬生生让傻柱片了二百来刀,关键是这家伙又快又准,没五分钟就片完了,把土豆片平铺开,跳着刀就开始切丝。
这个更快没两分钟切出来,用盆打了半盆水,把土豆丝用刀一划拉就给丢盆里面了,拿着盆就端到周明宇脚下。
周明宇看着盆里的土豆丝,也没起身,用手来回一转那土豆丝顺着水跟没筋骨似的就流动起来,暗暗骂了一句这小犊子还真给我打了眼。
站起来咳嗽一下嘀咕道“还行,有个几年的功夫在身,走吧跟我到丰泽园试试水。”
原本还想试试上灶的手艺,这也甭试了,这小犊子才十四啊,这也不像继承何大清那点水平,莫非是师父隔代遗传,继承自小师妹那的?
把那厨房门锁了,其他屋的门都关上,领着就出了这个一进院,回头把院门锁上抬脚就往丰泽园赶。
路上暗想今天得早点去,让栾掌柜也瞅瞅这翻了天的玩意,顺便跟陈老头嘚瑟嘚瑟,看看咱这收了个啥样的徒弟。
回头看了眼憨笑的傻柱,说道“爷们,别乐了,说说吧手艺怎么练出来的,我跟你爹二十多年的交情了,你爹打十二岁就跟我屁股后头混日子了,他怎么没跟我说传了九年的艺?”
傻柱早有预料,跟在师父后面不急不慢的走,乐呵呵的说道:“自打我九岁那年,我娘生了雨水后没缓过来。
我爹就经常在做菜的时候给我指点两句,我自己也没事偷着练,以前也浑浑顿顿的。
这不昨天卖包子让人骗了,我脑袋一热就想通了很多事,感觉脑袋顺畅了,手脚也灵活了。”
周明宇停了停脚,继续走,“行啊爷们,你这也算开了窍了,一会到了地儿,手上得要勤快了,跟人说话客气点,嘴上甜点,你师父我啊,也不怎么会言语,就有这手艺傍身,我看着你也不像个闷葫芦,实在是不会说道就好好传这手艺。”
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