长亲手做的油泼辣子才是一等一的香。
手工精选的材料,一丁点儿瑕疵或次品都不允许有。
无论是八角,还是甘草,都是品相粗壮饱满的特级品,好料加上好手艺,硬是堆出眼前这么一大盆极品油泼辣子,鲜香的辣味扑鼻而来,让人忍不住直流口水。
将一块馍撕成两半,断口浸入碗里,狠狠一蘸,沾着浓稠的入味辣油送到嘴边,直接就是一大口,无与伦比的味道在口腔内,味蕾上爆炸开来。
老蔡竖起了大拇指,兴奋地说道:“对对对,你真能认出来,哈哈哈,老司机啊,我搞了点儿小创新,别光闻,先尝一口,用馍,掰开了蘸,待会儿再用宽面皮,一个有一个的味道。”
“不急不急,色香味形,一个个来。”
李白并不急于入口,用筷子挑起碗底,察看里面的底料。
“咋样?给打个分呗!”
蔡明勋司务长有些紧张的等着李白的点评。
他认可的同好吃货,评论意见相当重要。
“赞!超赞!”
李白竖起了大拇指,到底是老师傅的手艺,香到不行。
蜀川是麻辣,湖南的辣刚正,江西的辣刺口,陕西的辣能够直接刺激到味觉和嗅觉,菜籽油打底,那一粒粒白芝麻光看着就相当勾魂(密集恐惧者勿看)。
不论是蘸馍,还是拌面条,面皮,肠粉,豆腐脑……简直是十项全能,喜欢的人,一顿都少不了,饭桌上若是没有,那一定是没了灵魂。
“哈哈哈,我做了十年的油泼辣子,当然是有一手的。”
老蔡扔下手上的大马勺,先叉会儿腰,可把自己给牛逼坏了。
“这一盆,给你八千,我的那个馆子正好可以加个菜。”
李白不止是品尝油泼辣子,还想给自己的小酒馆介绍生意。
肥水不流外人田,这么好的手艺只埋没在军营里面,实在是太可惜了。
小酒馆的生意火爆,并不止是酒水实惠便宜,还有提供的餐食颇有些特色,既美味,又能管饱,当地人只要踏实肯干,基本上都能消费的起。
索马里人的饮食习惯并不忌辣,无辣不欢者有不少。
酒馆的后厨没少被华夏维和部队的炊事兵们指点,蔡司务长露的这一手,意味着又要多出一种特色美食。
至于眼下被情报贩子、掮客、代理人和雇佣兵们当作据点,却并不是李白的初衷,貌似维和部队的上级还挺关注这家馆子的,大概十分意外种豆得瓜这个结果。
“八千?八万都休想,你知道弄这么一盆,费了我多少功夫?”
老蔡对李白开出来的价码嗤之以鼻。
光特级料子就用了两千多,火候人工特别费工夫,一分一毫都差不得,光是搅这杆大马勺,没两个钟头都停不下来,一定要入味,不入味不舒服斯基。
单单是准备工作就用了一天,每一种食材都得单独处理,光
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