厨房里有大白菜,他便趁煮腊肉的时间,将白菜洗好后,连叶带梗的切成条状,再切成小块。
然后将白菜丁放入碗中,撒些许盐,搅拌均匀。
再洗些辣椒,姜,葱,蒜,纷纷切成末状。
这时候腊肉已经煮好了,他将腊肉捞出来,切丁。
而后将锅里的水舀去,再舀水洗锅。
等锅烧热后,将切成丁的腊肉放进去,用锅铲翻炒着,随后又倒入准备好的葱姜蒜辣椒。
灶台的火熊熊燃烧着,葱姜蒜的香味与腊肉的味道随着时间流逝混合着迸发。
林予西连忙把炒好的腊肉盛出来,然后把用盐腌制的大白菜用手挤出多余的水分后,也放进装腊肉的大碗里。
他拿起一双筷子,将白菜与腊肉搅拌均匀后放在一旁备用。
随后他蹲下身子,将火弄小些,洗锅后加入水,盖上锅盖。
做饺子似乎对北方人很容易,再者林予西人高马大的,力气也大。
趁锅里在烧水,他飞快的往备好的面粉中加水,然后和面。
做饺子不像是馒头,需要发面,林予西和好面,便拿出案板来,撒上些许面粉。
而后将面团放在案板上,揉成长条后切成大小差不多的小块。
这时他又拿起擀面杖来,一手持擀面杖,一手转面团,没一会儿小面团都成了薄薄的饺子皮。
林予西又端过肉馅来,开始包饺子。
他的速度很快,再者包的饺子也不多,一共才二十来个。
包好后他打开过,里头的水已经开了,他将蒸笼放上去,把饺子一一摆好。
而后蹲下身子,往灶火里添了些柴。
林予西心里一直估摸着火候,觉得差不多了,他边打开了蒸笼。
用筷子夹起饺子放入碗中,确认熟了后,连忙将所有饺子夹到碗里去。
刚出炉的饺子热乎乎的,热气顺着碗传入手心,林予西脚步都快了起来。
“饺子来了!”
他喊道。
里头的赵春花已经昏昏欲睡了,听到林予西的声音,整个人顿时清醒。
她坐直了身子,看着林予西端到她面前的饺子,眼睛蹭的一下就亮了。
赵春花当即拿起筷子,夹起饺子就咬了一口。
“烫!”
炙热的滚烫使她张嘴哈着气,手也抬起来朝着嘴扇风,直到口中的饺子不烫了,她才咀嚼着咽下去。
“你慢些吃,又没人跟你抢!”
林予西没好气地看着赵春花,眼中充满了宠溺。
赵春花却是满眼的惊讶:“腊肉馅的!”
林予西无奈的点点头:“家里没有肉,我便去找了四弟,讨了些腊肉来!”
赵春花一听,心里不由有些感动:“相公,你真好!”
“那肯定的!”
林予西见赵春花满眼感动的看着自己,当即做了一直都想做却不敢做的事。
他抬头,放在赵春花的头上。
见赵春花没有抗拒,又没忍住揉了揉她的发丝,随后心满意足的将手拿下来。
“你先吃着,若是吃不完放着就是,我去把厨房收拾好!”
赵春花这会子又夹了个饺子,还是整个的塞进口中,她像个仓鼠般咀嚼着,听到林予西的话,小脑袋就跟小鸡啄米似的。
然后一股脑将饺子咽下去,道:“你去吧!”
林予西得了话,朝着厨房去了。
他将蒸笼与案板和用过的碗筷洗干净晾着,又将锅洗了一遍。
最后确认灶台里头没有火星了,才将窗户锁好出了厨房,再将厨房也锁好。
等他回到屋里时,赵春花已经睡着了,碗里一个饺子也没剩。
他无奈的摇摇头,而后吹灭烛火,脱掉鞋子上了炕。
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